Nos fromages - Chèvrerie des Coquelicots

Nos fromages

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Nos fromages bio au lait cru de chèvre

Nos chèvres en lactation sont traites matin et soir. Le lait produit est transformé quotidiennement dans notre fromagerie.

Tous nos fromages sont à base de lait cru.

Les fromages frais à tartiner

Le frais nature

Le chèvre frais nature procure une sensation de fraîcheur unique.

Pensé pour accompagner vos tartines, sa texture est à la fois fine et fondante.

Côté salé, il peut se manger avec un peu de sel, de poivre, d'herbes ou d'huiles diverses.

Côté sucré, il s'accompagne de cassonade, de confiture de cerise noire, figue, orange ou coing, de gelée de groseilles, de miel ou de spéculoos.

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Le frais à la ciboulette

Accompagné de ciboulette fraîchement coupée dans notre potager, ce chèvre frais vous invite à une balade en campagne.

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Les fromages frais moulés

Le nature

Le chèvre moulé nature se veut doux et léger. Il est davantage égoutté que le fromage frais. Sa texture s'en trouvera plus ferme, lisse et fondante.

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Le poivré

Pour les adeptes des sensations fortes, nous avons décliné notre classique chèvre frais sous un fin manteau de poivre.
Résultat, une fraîcheur toujours au rendez-vous, relevée d'une petite note corsée.

La rencontre des arômes caprins et les saveurs épicées du poivre entraîne une grande puissance en bouche.

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L'italien

Hommage aux senteurs et saveurs du Sud, notre fromage de chèvre aux épices italiennes vous promet de belles découvertes gustatives...

Sous sa robe rouge, découvrez son cœur tendre et fondant. Le fromage de chèvre frais, parsemé de tomates et d'épices, est à la fois fort en goût et léger à savourer.

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Le miel-thym

Le petit dernier, pour les sucrés.

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